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ずんだ団子 レシピ

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ずんだ団子
調理時間
エネルギー
152kcal
塩分
0g
野菜摂取量
38g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

冷凍枝豆・正味 150g
大さじ2
「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ)商品ページへ 大さじ2(30g)
白玉粉 100g
100ml

ずんだ団子の作り方

(1)枝豆は熱湯で2分ほどゆでてさやから出し、フードプロセッサーに入れて撹拌する。Aを加えてさらに撹拌し、ずんだあんを作る。

(2)ボウルに白玉粉を入れ、分量の水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいのかたさになるまでこね、20等分にして団子状に丸める。

(3)鍋に湯を沸かし、(2)を入れてゆで、浮いてきたら、水にとって冷まし、ザルに上げて水気をきる。

(4)(3)を(1)のずんだあんであえる。

*甘さは「パルスイート」の量を調整してください。

*ずんだあんのかたさは水の量を調整してください。

*ずんだあんの仕上げに塩を少量加えると味がひきしまります。

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ずんだ団子 レシピ
ずんだ団子
調理時間
エネルギー
152kcal
塩分
0g
野菜摂取量
38g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
冷凍枝豆・正味 150g
大さじ2
「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ)商品ページへ 大さじ2(30g)
白玉粉 100g
100ml

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ずんだ団子の作り方
  1. (1)枝豆は熱湯で2分ほどゆでてさやから出し、フードプロセッサーに入れて撹拌する。Aを加えてさらに撹拌し、ずんだあんを作る。
  2. (2)ボウルに白玉粉を入れ、分量の水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいのかたさになるまでこね、20等分にして団子状に丸める。
  3. (3)鍋に湯を沸かし、(2)を入れてゆで、浮いてきたら、水にとって冷まし、ザルに上げて水気をきる。
  4. (4)(3)を(1)のずんだあんであえる。
  5. *甘さは「パルスイート」の量を調整してください。
  6. *ずんだあんのかたさは水の量を調整してください。
  7. *ずんだあんの仕上げに塩を少量加えると味がひきしまります。
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ずんだ団子 へのコメント

市販のお餅で、こんな感じかなとあんだけ作ったことが何度か 色鮮やかでいいですよね。

akemi5816さん

グッド!

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