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にんじんとたまごのまんまるサンド

にんじんとたまごのまんまるサンド(サンドイッチ用食パン+グリーンリーフを使ったレシピ)

サンドイッチ用食パンやグリーンリーフを使った人気の主食レシピです。

つくり方

  1. 1

    にんじんはすりおろして軽く水気をきり、溶き卵を加えてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、(1)の卵液を流し入れて、大きくかき混ぜてスクランブルエッグを作り、粗熱が取れたら「コクうま」を加えて混ぜ合わせる。
  3. 3

    パンは片面にマーガリンを薄く塗る。パン1枚にグリーンリーフ、ロースハムを1枚ずつ重ね、(2)のスクランブルエッグを中央にのせる。もう1枚のパンではさみ、上から丸い器で強く押して型抜きする。同様にあと5個作る。
  4. 4

    器に盛り、好みでミニトマトを添える。
  5. *具材はくり抜く器の大きさからはみ出ないようにのせて挟むのがポイントです。
栄養情報 (1個分)
  • ・エネルギー242 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質9 g
  • ・野菜摂取量25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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