にんじんとたまごのまんまるサンド

にんじんはすりおろして軽く水気をきり、溶き卵を加えてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

フライパンに油を熱し、（１）の卵液を流し入れて、大きくかき混ぜてスクランブルエッグを作り、粗熱が取れたら「コクうま」を加えて混ぜ合わせる。

パンは片面にマーガリンを薄く塗る。パン１枚にグリーンリーフ、ロースハムを１枚ずつ重ね、（２）のスクランブルエッグを中央にのせる。もう１枚のパンではさみ、上から丸い器で強く押して型抜きする。同様にあと５個作る。

器に盛り、好みでミニトマトを添える。