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さつまいもと鶏肉のマヨネーズグラタン

さつまいもと鶏肉のマヨネーズグラタン(さつまいも+鶏もも肉を使ったレシピ)
20 分

さつまいもと「ピュアセレクト® マヨネーズ」の相性抜群!大きく切った鶏肉とさつまいもで食べ応えありのグラタンです♪

材料(4人分)

さつまいも・正味
300g
鶏もも肉
250g
玉ねぎ
1/2個(100g)
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ4
ピザ用チーズ
40g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま3cm角に切り、水にさらして水気をきる。耐熱容器にさつまいもを並べ入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。
  2. 2

    鶏肉はひと口大に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)の鶏肉・玉ねぎを入れて炒め、塩・こしょうをする。
  4. 4

    ボウルに(1)のさつまいも、(3)の鶏肉・玉ねぎ、「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ2を入れて混ぜる。
  5. 5

    耐熱皿に(4)を入れ、ピザ用チーズをのせ、残りの「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
  6. *お好みでパセリのみじん切りを散らしてください。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー397 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質14 g
  • ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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