材料（2人分）
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 80g |
| レタス | 2枚（60g） |
| Aねぎのみじん切り | 5cm分 |
| Aしょうがのみじん切り | 1/2かけ分 |
| Aにんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| 溶き卵 | 2個分 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2/3 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 紅しょうが・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 2フライパンに油を熱し、ひき肉、Ａを入れて炒め、肉の色が変わったら、Ｂを加えてさらに炒める。香りが出てきたらご飯を加え、フライパンに押しつけるようにして炒め、フライパンの端に寄せる。
- 3フライパンの空いたところにごま油を熱し、溶き卵を流し入れて炒める。半熟状になったら、（１）のレタスを加え、端に寄せたご飯と合わせ、全体をサッと炒め合わせる。鍋肌からしょうゆを加え、全体に混ざるように炒める。
- 4器に盛り、好みで紅しょうがを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 559 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 19 g |
| 野菜摂取量※ | 40 g |
| 脂質 | 21.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
