レシピ大百科

簡単！贅沢親子丼

簡単！贅沢親子丼(鶏もも肉+卵を使ったレシピ)

鶏もも肉や卵を使った人気の主食レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉
1/2枚（150g）
酒
少々
片栗粉
少々
卵
2個
玉ねぎ
1/2個（100g）
小ねぎ
3本（15g）
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1/2
刻みのり
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
ご飯
2杯分
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つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Ａをもみ込む。玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにし、小ねぎは３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて強火で炒め、表面に焼き色がついたら、（１）の玉ねぎを加えてさらに炒める。

  3. 3

    Ｂを加えて煮立ったら、（１）の小ねぎを加え、具を寄せてくぼみを２つ作り、卵を１個ずつ割り入れ、フタをして弱火で２～３分ほど煮る。

  4. 4

    丼にご飯をよそい、刻みのりを散らし、（３）をのせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー602 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質24.5 g
  • ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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