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簡単！贅沢親子丼

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調理時間15分

  • 定番・基本
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 602 kcal
  • ・たんぱく質 24.5 g
  • ・塩分 3.3 g
  • ・野菜摂取量 54 g

材料（2人分）

鶏もも肉
1/2枚（150g）
Ａ酒
少々
Ａ片栗粉
少々
卵
2個
玉ねぎ
1/2個（100g）
小ねぎ
3本（15g）
Ｂ酒
大さじ2
Ｂみりん
大さじ2
Ｂしょうゆ
大さじ2
Ｂ砂糖
小さじ2
Ｂ「ほんだし」
小さじ1/2
刻みのり
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
ご飯
2杯分

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Ａをもみ込む。玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにし、小ねぎは３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて強火で炒め、表面に焼き色がついたら、（１）の玉ねぎを加えてさらに炒める。

  3. 3

    Ｂを加えて煮立ったら、（１）の小ねぎを加え、具を寄せてくぼみを２つ作り、卵を１個ずつ割り入れ、フタをして弱火で２～３分ほど煮る。

  4. 4

    丼にご飯をよそい、刻みのりを散らし、（３）をのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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