鶏むね肉と大葉の鶏だしまぜそうめん

Name: 鶏むね肉と大葉の鶏だしまぜそうめん
Total time: 15 min
Yield: 2(servings)
Ingredients: そうめん 3束; 鶏むね肉 1/2枚（130g）; A酒 小さじ1; A「瀬戸のほんじお®」 適量; ミニトマト・赤、黄、オレンジなど 8個; きゅうり 1/2本; 青じそ 6枚; B「丸鶏がらスープ™」 大さじ1; Bレモン汁 大さじ1; B「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1; レモンのくし形切り 適量

そうめんや鶏むね肉を使った人気の主食レシピです。

エネルギー

440kcal
塩分

3.2g
たんぱく質

23.3g
脂質

11.9g

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材料（2人分）

そうめん	3束
鶏むね肉	1/2枚（130g）
A酒	小さじ1
A「瀬戸のほんじお®」	適量
ミニトマト・赤、黄、オレンジなど	8個
きゅうり	1/2本
青じそ	6枚
B「丸鶏がらスープ™」	大さじ1
Bレモン汁	大さじ1
B「AJINOMOTO オリーブオイル」	大さじ1
レモンのくし形切り	適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
鶏肉はＡをふって耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒ほど火が通るまで加熱し、５ｍｍ幅のそぎ切りにする。
2
ミニトマトは半分に切り、きゅうりは７ｍｍ幅のいちょう切りにする。しそはタテ半分に切ってから、せん切りにする。
3
そうめんはゆでてザルに上げ、水でよくもみ洗いをして、氷水にサッとつけ、水気をきる。ボウルに移し入れ、（１）の鶏肉、（２）のミニトマト・きゅうり・しそ、Ｂを加えてあえる。
4
器に盛り、レモンを添える。