つくり方
- 1マカロニは表示時間通りゆでる。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目を下にしてじっくり焼き、焼き色がついたら裏返す。八分通り火が通ったら、取り出して粗熱を取り、ひと口大に切る。
- 3（２）のフライパンに残った油で、（１）の玉ねぎ・しめじを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、Ａを加える。
- 4ひと煮立ちしたら、（１）のマカロニ、（２）の鶏肉を加え、ダマがないようにしっかり混ぜたＢを加えてとろみをつけ、塩・こしょうで味を調える。
- 5耐熱皿に（４）を入れ、ピザ用チーズ、パン粉をかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、パセリを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 784 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.7 g |
| たんぱく質 | 46.7 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 47 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
