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カニカマと小松菜のパスタスープ
『一汁食』 カニカマの赤と小松菜の緑の色。エリンギのキュッと小松菜のシャキシャキ。にんにくの風味と鶏だしのコク。異なる色、食感、風味の組み合わせがおいしいスープです。
15分
『一汁食』 カニカマの赤と小松菜の緑の色。エリンギのキュッと小松菜のシャキシャキ。にんにくの風味と鶏だしのコク。異なる色、食感、風味の組み合わせがおいしいスープです。
材料（2人分）
- スパゲッティ100g
- かに風味かまぼこ100g
- 小松菜2株（100g）
- エリンギ1パック（100g）
- おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2
- 3カップ
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
かに風味かまぼこはほぐす。小松菜は４ｃｍ長さに切り、エリンギは長さを半分に切って、食べやすい大きさに裂く。
2
耐熱容器に半分に折ったスパゲッティを入れ、しっかり浸るくらいの水、塩（水に対して１％・分量外）を加えてラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で表示時間通りに加熱し、ザルに上げて水気をきる。3
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、（１）のエリンギを入れて炒める。Ａを加えて煮立たせ、「鍋キューブ」を溶かし、（１）の小松菜を加える。4
再び煮立ったら、（２）のスパゲッティ、（１）のかに風味かまぼこを加えて混ぜる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー286 kcal
- ・塩分4 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
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