レシピ大百科

にんじんのポタージュ

にんじんのポタージュ(にんじん+玉ねぎを使ったレシピ)
20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
にんじん
100g
玉ねぎ
1/2個
「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
水
200ml
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
牛乳
400ml
バター
10g
ドライパセリ
適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
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つくり方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎは細かく刻む。

  2. 2

    鍋に塩、バター、（１）のにんじん・玉ねぎを入れて火にかけ、焦げ目がつかないように注意しながら、玉ねぎが透明になるまで炒め、Ａを加えて５分ほど煮る。

  3. 3

    ミキサーに（２）を移し入れ、サラサラになるまで撹拌する。鍋に戻し入れて火にかけ、牛乳を加えて温める。

  4. 4

    器に注ぎ、ドライパセリをかける。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー113 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質4.1 g
  • ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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