回鍋肉　×　夏野菜のぎゅうぎゅう焼き

＜下ごしらえ＞

豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。かぼちゃ、玉ねぎはひと口大に切り、オクラは斜め半分に切る。ホットプレートは高温で温め、油をひく。

＜ホットプレート調理＞
＊【ａ】・・・回鍋肉　【ｂ】・・夏野菜のぎゅうぎゅう焼き

【ａ】ホットプレートの片面に（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、（１）のキャベツ・ピーマン・ねぎをのせる。
【ｂ】ホットプレートの空いている片面に（１）のかぼちゃ・玉ねぎ・オクラ、ミニトマトを並べ、「ほんだし」をふる。

ホットプレートにフタをして５分蒸し焼きにする。

【ａ】「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
【ｂ】軽く炒め合わせる。

中央をあけてチーズを加え、フタをして２分ほど加熱する。