レシピ大百科

ルウ要らず！たっぷり野菜とソーセージの濃厚かぼちゃシチュー

ルウ要らず！たっぷり野菜とソーセージの濃厚かぼちゃシチュー(かぼちゃ+粗びきウインナーソーセージを使ったレシピ)

かぼちゃの甘さが具材を包み込み、お子さんも喜ぶこと間違いなしの野菜たっぷレシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
かぼちゃ
1/3個（正味400g）
大根
6cm（正味150g）
にんじん
1本（正味150g）
粗びきウインナーソーセージ
6本（120g）
ブロッコリー（ゆでたもの）
4房
水
3カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
牛乳
1カップ
「クノール カップスープ」栗かぼちゃのポタージュ
3袋
「瀬戸のほんじお」
適量
粗びきこしょう
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
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つくり方

  1. 1

    かぼちゃはひと口大に切る。大根、にんじんはさいの目切りする。ソーセージは斜め半分に切る。ブロッコリーは半分に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の大根・にんじんを入れて炒める。Ａを加え、ひと煮立ちしたら、（１）のかぼちゃを加えて煮る。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、（１）のソーセージ、牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。「クノール カップスープ」 を加えてよく混ぜながら、さらにひと煮立ちさせ、塩・粗びきこしょうで味を調える。

  4. 4

    器に盛り、（１）のブロッコリーを飾る。
  5. ＊お好みで粗びきこしょうをふってお召し上がりください。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー343 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質9.4 g
  • ・野菜摂取量※190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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