ヘルシーアイスパフェ

アイスクリームを作る。ボウルに卵を割りほぐし「パルスイート」を加え、もったりするまでハンドミキサーで混ぜる。

別のボウルに生クリームを入れ、八分立てくらいに泡立てる。

（１）に（２）の生クリームを加えて混ぜ合わせ、容器に入れて冷やし固める（時間外）。

オレンジ、マンゴーは食べやすい大きさに切り、キウイは半月切りにする。それぞれ飾り用に少量とっておく。

グラスに（４）のオレンジ・マンゴーを等分に入れる。プレーンヨーグルト１／４量、グラノーラ半量を順に重ね入れる。（４）のキウイをグラスの側面に貼りつけ、残りのプレーンヨーグルトを等分に加えて層にする。

（３）のアイスクリーム、（４）の飾り用のオレンジ・キウイ・マンゴーを等分にのせ、ミントの葉を飾る。