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ニンジンまるごとピラフ

ニンジンまるごとピラフ(米+にんじんを使ったレシピ)

まるで帆立のようなえのきだけの根元とにんじんを皮ごと使って、素材のおいしさ丸ごといただきます！

10分

(時間外を除く)

まるで帆立のようなえのきだけの根元とにんじんを皮ごと使って、素材のおいしさ丸ごといただきます！

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、Ａを加えて２合の目盛りになるまで水を注ぐ。

  2. 2

    えのきだけの軸は２ｃｍ厚さに切り、にんじんは皮つきのまま、タテ半分に切る。

  3. 3

    （１）の炊飯器の米の上に（２）のえのきだけの軸・にんじんをのせ、ツナを油ごと加えて炊く（時間外）。
    ニンジンまるごとピラフの作り方_2_1

  4. 4

    炊き上がったら、バターを加えて、えのきだけを軽くほぐし、にんじんをくずしながら混ぜ合わせる。
    ニンジンまるごとピラフの作り方_3_1

  5. 5

    器に盛り、好みでパセリを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー356 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質9.3 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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