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新潟濃厚味噌ラーメン風

新潟濃厚味噌ラーメン風(中華生めん+豚バラ薄切り肉を使ったレシピ)

「うま味だし・ハイミー®」を使った、新潟県発祥のご当地ラーメンレシピです。

20分

「うま味だし・ハイミー®」を使った、新潟県発祥のご当地ラーメンレシピです。

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KK中華あじ」
  • 「うま味だし･ハイミー」

つくり方

  1. 1

    豚肉は３～４ｃｍ幅に切る。キャベツは３ｃｍ角のザク切りにする。

  2. 2

    めんはゆでて水気をきり、器に盛る。

  3. 3

    フライパンにラードを熱し、（１）の豚肉を入れて２分ほど炒める。肉に火が通ったら、（１）のキャベツ、もやしを加えてサッと炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    別の器にＢを入れて、割りスープを作る。

  5. 5

    （２）に（３）を盛り、仕上げにバターをのせ、（４）の割りスープを添える。

  6. ＊

    割りスープでお好みの濃さにしてお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー726 kcal
  • ・塩分7.4 g
  • ・たんぱく質29.2 g
  • ・野菜摂取量※165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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