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ブロッコリーとスナップえんどうのミモザパスタ

ブロッコリーとスナップえんどうのミモザパスタ(スパゲッティ+厚切りベーコンを使ったレシピ)

春らしいミモザのような色鮮やかなワンパンパスタ！

15分

春らしいミモザのような色鮮やかなワンパンパスタ！

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パスタキューブ」まろやか豆乳クリーム

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。スナップえんどうはスジを取る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。ゆで卵は白身と黄身に分け、それぞれザルにのせ、ゴムベラでつぶしながらこす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のベーコン・ブロッコリー・スナップえんどうを入れてサッと炒める。

  3. 3

    水を加えて沸騰したら、「パスタキューブ」、スパゲッティを加え、沸騰させたまま、表示時間通りゆでる。

  4. 4

    混ぜながら、さらに２～３分ほど加熱し、水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。

  5. 5

    器に盛り、（１）の白身をのせ、上に（１）の黄身を散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー760 kcal
  • ・塩分4.1 g
  • ・たんぱく質29.6 g
  • ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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