材料（4人分）
| 鶏むねひき肉 | 300g |
|---|---|
| もやし | 1袋 |
| 絹ごし豆腐・小・１パック | 150g |
| A卵白 | 1個分 |
| Aおろししょうが（チューブ） | 小さじ1 |
| A片栗粉 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1・1/2 |
| 卵黄 | 1個分 |
| 小ねぎの小口切り | 10g |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1フッ素樹脂加工のフライパンにひき肉、もやし、豆腐、Ａを入れてよく混ぜ合わせ、フライパンの中で丸く成形する。
- 2フライパンのフチから油を回し入れて火にかけ、フタをして５分焼く。裏返して、さらにフタをして３分蒸し焼きにする。
- 3器に盛り、「オイスターソース」を塗り、小ねぎを散らす。卵黄をのせ、「ピュアセレクト マヨネーズ」を添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 205 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 22.6 g |
| 野菜摂取量※ | 64 g |
| 脂質 | 11.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
