フライパン一つで！鶏むね肉とキャベツのクリームパスタ

スパゲッティは重量の３倍の水（分量外）に３時間以上浸してもどし（時間外）、水気をきる。

鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。キャベツは芯の部分を薄切りにし、葉の部分は１ｃｍ幅の短冊切りにする。しいたけは軸を残したまま薄切りにする。

フライパンに油を熱し、（２）の鶏肉・キャベツ・しいたけを入れて炒め、塩・こしょうをする。Ａ、（１）のスパゲッティを加え、沸騰させる。

弱めの中火にし、水面がフツフツする程度の火加減にして時々混ぜながら５分ほど加熱し、水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。