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手羽元のホロホロカオマンガイ（取り分け離乳食）
材料（2人分）
- 米1・1/2合
- 水適量
- 鶏手羽元7本
- 酒大さじ1
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>小さじ2
- 1/4本分
- 小さじ1/2
- 小さじ1/2
- 大さじ1/2
- 大さじ1/2
- 小さじ1
- 小さじ1
- ミニトマト・好みで適量
- きゅうり・好みで適量
- パクチー・好みで適量
- にんじん・乳児への取り分け用30g
- 「味の素KKおかゆ」白がゆ・乳児への取り分け用1/3袋
＊大人２人分から、乳児１人分を取り分けて離乳食をお作りいただけます。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
米は洗って炊飯器に入れ、１．５合の目盛りより少し少なめの水を加えて３０分以上浸水させておく（時間外）。2
鶏手羽は数ヶ所フォークで刺して穴をあけ、酒でもみ込む。離乳食用のにんじんは５ｃｍ長さのスティック状に切る。3
（１）に「丸鶏がらスープ」を加えてひと混ぜし、（２）の鶏手羽・にんじんをのせて、通常通り炊飯する（時間外）。4
炊き上がったら、鶏手羽とにんじんを取り出し、ご飯を混ぜ合わせる。- ＜取り分け離乳食＞
【離乳食 後期】（取り分け目安：鶏肉約１５ｇ、白がゆ１／３袋）
鶏手羽の皮を取り除いて骨から身を外 し、細かくほぐす。器に「おかゆ」を盛り、ほぐした鶏肉をのせる。別皿ににんじんを添える。 - 【離乳食 完了期】（取り分け目安：鶏肉約２０ｇ、（４）のご飯約８０ｇ）
鶏手羽の皮を取り除いて身を骨から外し、食べやすい大きさにほぐす。器に（４）のご飯を盛り、ほぐした鶏肉をのせる。別皿ににんじんを添える。 5
器にご飯、鶏手羽を盛り、混ぜ合わせたＡのねぎダレをかける。好みでトマト、きゅうり、パクチーを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー651 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質30.1 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
「味の素KKおかゆ」白がゆ
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