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アスパラととうもろこしのかき揚げ

アスパラととうもろこしのかき揚げ(グリーンアスパラガス+とうもろこしを使ったレシピ)

素材に「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞をまぶして揚げることで、塩や天つゆいらずで美味しく食べられます。

15分

素材に「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞をまぶして揚げることで、塩や天つゆいらずで美味しく食べられます。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>

つくり方

  1. 1

    アスパラは根元を切り、下半分はピーラーで皮をむき、３ｃｍ長さに切る。太い場合はタテ半分に切る。とうもろこしは包丁で実をこそげ取る。

  2. 2

    ボウルに（１）のアスパラ・とうもろこしを入れ、「丸鶏がらスープ」をまぶした後、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    別のボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    油を中温（１７０～１８０℃）に熱し、（３）をスプーンですくい、２～３分揚げる。裏返してさらに２～３分揚げ、取り出して油をきる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー633 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質5.5 g
  • ・野菜摂取量※128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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