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豚肉のフォー風そうめん
つくり方
1
パクチーはザク切りにする。2
鍋にたっぷりの湯を沸かしてそうめんを入れ、そうめんがほぐれたら、大豆もやしを加える。そうめんの表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。3
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉を加え、肉に火が通るまで２分ほどゆでる。アクを取り、Ｂを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。4
器に（２）のそうめん・大豆もやしを盛り、（３）のスープを注ぎ、（３）の豚肉、（１）のパクチーをのせ、レモンを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー462 kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質25.5 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
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