つくり方
- 1パクチーはザク切りにする。
- 2鍋にたっぷりの湯を沸かしてそうめんを入れ、そうめんがほぐれたら、大豆もやしを加える。そうめんの表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉を加え、肉に火が通るまで２分ほどゆでる。アクを取り、Ｂを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
- 4器に（２）のそうめん・大豆もやしを盛り、（３）のスープを注ぎ、（３）の豚肉、（１）のパクチーをのせ、レモンを添える。
豚肉のフォー風そうめん
汁ありそうめんでマンネリ対策！この一杯で肉も野菜も食べられるのが嬉しい♪豚肉には、炭水化物をエネルギーに変えるのを助けるビタミンＢ１が含まれますよ！
マイレシピにも保存！
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