鶏むね肉のかきたま鍋

鶏肉は細切りにし、白菜は１ｃｍ幅のせん切りにする。水菜は５ｃｍ長さに切る。

ボウルに（１）の鶏肉、Ａを入れてよく混ぜる。

鍋にＢを入れて火にかけ、（１）の白菜を加えてサッと煮、（２）の鶏肉を加えてほぐしながら煮る。

煮立ったら、溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせ、（１）の水菜をのせてサッと火を通す。