主食のレシピ
つくり方
- 1大きめのボウルに強力粉を入れ、Aを加えてザッと混ぜる。塩を加え、
Bを少しずつ加えながら、耳たぶくらいのかたさになるように混ぜる。 - 2まとまってきたら台に取り出し、時々台に打ちつけながら10分ほどこねる。
- 3ボウルをきれいにしてオリーブオイルを薄く塗り、(2)の生地を丸めて入れ、
ラップをかけて室温で約1時間おき、生地が2倍にふくらむまで発酵させる(時間外)。 - 4(3)の生地を丸め、そのまま10分ほど休ませる。打ち粉(分量外)をふった台に
取り出し、4等分して丸め、3mmくらいの厚さに手で押しのばす。 - 5(4)の生地をホットプレートにのせ、フタをして高温で5分焼く。
裏返してピザソースを塗り、Cをのせてフタをし、さらに約5分焼く。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 423 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 17.3 g |
| 野菜摂取量※ | 20 g |
| 脂質 | 14.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1さやいんげんは斜め半分に切り、サッと塩ゆでし、水にとって水気をよくきる。
- 2フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら
A、「コンソメ」を加えてとろみがつくまで煮る。 - 3(1)のさやいんげんを加え、ひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 214 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 3.2 g |
| 野菜摂取量※ | 107 g |
| 脂質 | 19.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1マグカップにマカロニ、ヒタヒタの水を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱し、水気をきる。
- 2別のマグカップに「カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに15秒よくかき混ぜ、(1)のマカロニを加えて軽く混ぜ合わせる。
- *150mlの目安はマグカップ6分目、コーヒーカップ8分目です。
- *調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 113 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 3.2 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 3.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く


