さけとトマトと卵の炒めものの献立

さけは４～６つに切る。トマトはくし形切り、にんにくは薄切り、香菜はザク切りにする。

フライパンにＡを熱し、（１）のにんにくを炒め、香りがたったら、さけを加えて焼く。
焼いたさけをフライパンの端によせ、あいたところに溶き卵を入れて、大きないり卵を
作る。

（１）のトマトを加えて全体をサッと炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。
仕上げに香菜を加えてサッと炒める。

じゃがいもは皮をむいてくし形に切り、水にさらして、しっかりと水気を拭き取る。「味の素®」をふってよくあえ、薄力粉をまぶす。

鍋に（１）を入れ、浸かる程度の油を加えて強火で２分ほど加熱する。ジュワーっという音がしてきたら中火にして、全体がきつね色になるまでさらに７分ほど加熱する。

油をきり、塩をふる

カップに「クノール カップスープ」を入れる。

熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。