チキン南蛮風　揚げ焼き鶏の甘酢たれかけの献立

鶏肉はＡで下味をつけ、薄力粉をまぶす。

キャベツはせん切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を両面色よく揚げ焼きにする。
キッチンペーパーに取って油をきり、食べやすい大きさに切る。

フライパンに｢Cook Do｣を入れ、Ｂを加えて温め、たれを作る。

器に（２）のキャベツ、ミニトマト、レタス、レモンを添え、（３）の鶏肉を盛り、
上に温めた（４）のたれをかけ、タルタルソースを上にかける。

卵は熱湯で１２分ゆでる。ハムは短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

じゃがいもは皮をむいてラップに包み、耐熱皿にのせて電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。熱いうちにつぶし、Ａを加えて混ぜる。

（１）のゆで卵・ハム・玉ねぎを加え、ゆで卵を粗くつぶしながら混ぜ合わせる。

器に盛り、好みでパセリを飾る。

ほうれん草はザク切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のほうれん草、大豆もやしを加えて煮る。ほうれん草、大豆もやしがやわらかくなったら、「やさしお」で味を調える。