主菜のレシピ
材料（2人分）
| キャベツ・大 | 4枚（280g） |
|---|---|
| 帆立貝柱 | 6個 |
| Aトマトジュース | 1/2カップ |
| A水 | 1カップ |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| バター | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは３～４ｃｍ四方に切る。帆立貝柱は両面に塩少々をふる。
- 2鍋にＡを入れ、「コンソメ」を加えて中火にかける。煮立ったら、バター、
（１）のキャベツを加える。キャベツがしんなりとしたら、塩少々で味を調え、
火を止める。 - 3フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（１）の帆立貝柱の両面を色よく焼く。
（２）の鍋に加えてサッと温め、塩少々で味を調える。 - 4器に盛り、お好みでオリーブオイルまたはラー油をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 173 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 17 g |
| 野菜摂取量※ | 195 g |
| 脂質 | 7.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1食パンはタテ６等分に切る。マグカップに「クノール カップスープ」を入れる。
- 2オーブントースターで（１）の食パンをきつね色になるまで焼き、（１）のマグカップに熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、スープを作る。
- ＊スープに食パンをつけてお召し上がりください。
- ＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 231 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 6.2 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 5.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1卵は水から入れ、沸騰後９分～１０分ゆでて水にとって冷ます。
殻をむき、４～５ｍｍ角に切る。 - 2ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切り、塩を加えた熱湯に入れ、
沸騰してから２分ゆでて、ザルに上げて冷ます。 - 3「ピュアセレクトマヨネーズ」に牛乳を加え、のばす。
- 4ブロッコリーを（３）であえて器に盛り、（１）のゆで卵を散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 224 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 7.3 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 20.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 628 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.1 g |
| たんぱく質 | 30.5 g |
| 野菜摂取量※ | 255 g |
| 脂質 | 33.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「クノール® カップスープ」栗かぼちゃのポタージュ
