レンジでエビチリの献立

えびは背ワタ、殻を取って洗い、片栗粉をまぶしておく。

ブロッコリーは小房に分け、赤ピーマンはタテ３ｍｍ幅に切る。きゅうりはさいの目切りにし、ねぎはみじん切りにする。

耐熱容器に（２）のブロッコリー・赤ピーマン・ねぎ、「Cook Do」を入れて混ぜ合わせ、さらに（１）のえびを加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

（２）のきゅうりを加え、さらに１分加熱する。

器にレタスを敷き、（４）を盛る。

キャベツはひと口大にちぎる。ミニトマトは半分に切る。

フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせ、肉みそを作る。

器に（１）のキャベツを盛り、（２）の肉みそをのせ、（１）のミニトマトを飾る。

餅は焦がさないようにふっくらと焼く。または電子レンジで加熱してやわらかくする。

器に（１）の餅を盛り、「クノール 中華スープ」を加えて熱湯を注いで軽くかき混ぜ、小ねぎ、刻みのりを散らす。