主菜のレシピ
材料（1人分）
| 鶏むね肉 | 1/2枚（92g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ミニトマト | 3個（54g） |
| ズッキーニ | 1/4本（40g） |
| パプリカ（赤） | 1/4個（40g） |
| パプリカ（黄） | 1/4個（40g） |
| グリーンアスパラガス | 1本（18g） |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| Aアンチョビ・刻んだもの | 1/2枚 |
| Aブラックオリーブ・刻んだもの | 1個分（4g） |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉は塩・こしょうをする。ズッキーニは縞模様に皮をむいて１ｃｍ幅の輪切り、
パプリカは種を取ってタテ４等分にし、グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切る。 - 2天板に（１）の鶏肉・ズッキーニ・パプリカ・グリーンアスパラガス、ミニトマトをのせて
「健康サララ」を塗り、オーブントースターで１０分焼く。 - 3（２）の鶏肉は食べやすい大きさに切り分ける。
- 4ボウルに「サラリア」、Ａを混ぜ合わせ、ディップソースを作る。
- 5器に（２）のズッキーニ・パプリカ・グリーンアスパラガス・ミニトマト、
（３）の鶏肉を盛り合わせ、（４）のディップソースを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 413 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 22.6 g |
| 野菜摂取量※ | 185 g |
| 脂質 | 31.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじんは５ｃｍ長さ、２ｍｍ幅のせん切りにする。
- 2ポリ袋に（１）のにんじん、Ａを入れてもみ込む。
- ＊すぐにお召し上がりいただけますが、１０分ほどおくとより味がなじみます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 51 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 0.4 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 3.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。
- 2１５秒ほどよくかき混ぜて溶かす。
- ＊よくかき混ぜたあと、３０秒ほどおいていただくとスープと牛乳がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。
- ＊お好みでバゲットを添えてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 143 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 5.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 6.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 607 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 28.3 g |
| 野菜摂取量※ | 234 g |
| 脂質 | 41.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® サラリア®」
「クノール® カップスープ」牛乳でつくる コーンポタージュ
