主菜のレシピ
材料（1人分）
| キャベツ・1枚 | 120g |
|---|---|
| 春菊・葉5～6枚 | 5g |
| にんじん・5cm | 20g |
| ツナ缶 | 30g |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/8（0.63g） |
| いり白ごま | 小さじ1/4 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツ、春菊は手で食べやすい大きさにちぎる。
にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにする。ツナ缶は油をきってほぐす。 - 2ボウルに（１）のキャベツ・春菊・にんじん・ツナ缶を合わせ、
「サラリア」、「熟成豆板醤」であえる。 - 3器に盛り、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 228 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 7.6 g |
| 野菜摂取量※ | 126 g |
| 脂質 | 18.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かば焼きは１ｃｍ角に切り、酒をふる。
- 2れんこんは皮をむいて２ｍｍ厚さのいちょう切りにし、サッと酢水（材料外）に通して
水気をきる。 - 3フライパンに油大さじ１／２を熱し、溶き卵を流し入れてサッと炒め、いり卵を作り、
取り出す。 - 4油大さじ１を足し、（２）のれんこん、ねぎ、「熟成豆板醤」、ご飯、
（１）のかば焼きの順に炒めてＡで調味し、（３）のいり卵を戻し入れて炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 596 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 18.9 g |
| 野菜摂取量※ | 55 g |
| 脂質 | 22.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップに「クノール 中華スープ」をくぼみを下にして入れる。
- 2熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。
- ＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 23 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 847 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.4 g |
| たんぱく質 | 27.8 g |
| 野菜摂取量※ | 181 g |
| 脂質 | 42.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
「クノール®」中華スープ
「ピュアセレクト® サラリア®」
