蒸し野菜とソーセージのホットサラダの献立

じゃがいもは半分に切り、にんじんは大きめの乱切りにする。キャベツはタテ２等分にする。ソーセージは切り込みを入れる。

耐熱容器にキッチンペーパーを敷いて（１）の野菜・ソーセージをのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。

器に（２）を盛り、（３）のソースをかける。

容器にＡを入れ、よく混ぜ合わせる。

食べやすい大きさに切ったフランスパンに（１）を塗り、パセリをふって、網の上にのせて焼く。

豚肉はひと口大に切り、塩で下味をつける。
玉ねぎは８等分のくし形に切り、ミニトマトはヘタを取る。

鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、
（１）のミニトマトを加えてサッと炒め、水と「コンソメ」を加える。

沸騰したら（１）の豚肉を加え、アクをとりながら煮る。
材料に火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。

器に盛り、粉チーズをかける。