とりたま甘辛みそ炒めの献立

鶏肉はそぎ切りにし、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。厚揚げは２ｃｍ角に切り、
玉ねぎは乱切りにする。卵は溶きほぐす。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を両面焼き、肉に火が通ったら、
一度取り出す。フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を入れて混ぜ、
半熟になったら取り出す。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ・厚揚げの順に入れて炒め、
「Cook Do」加えて、（２）の鶏肉･卵を戻し入れ、炒め合わせる。

きゅうりは５ｃｍ長さの薄切りにする。ザーサイは大きければひと口大に切る。
ねぎは５ｃｍ長さのせん切り、しょうがはせん切りにして水にさらし、水気をきる。

ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・ザーサイ・ねぎをあえる。
器に盛り、（１）のしょうがをのせる。

春雨はキッチンばさみなどで半分に切る。にんじんは短冊切りにし、にらはザク切りにする。

鍋にＡ、（１）の春雨・にんじんを入れて火にかけ、春雨がやわらかくなったら、（１）のにら、もやしを加えて煮る。火が通ったら、「オイスターソース」で味を調える。

器に盛り、黒こしょうをふる。