主菜のレシピ
材料（4人分）
| えび | 8尾 |
|---|---|
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| パン粉・乾燥 | 大さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1えびは水洗いをし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭く。背ワタを取り、
尾を残して殻を取り、腹の方に切り目を入れて開く。「味の素®」、酒をふる。
- 2「ピュアセレクトマヨネーズ」を塗り、パン粉、粉チーズをふり、
オーブントースターで５～６分焼く。
- ＊えびの下処理に「味の素®」をもみ込むことで、くさみをとり、素材の持ち味が極立ちます。
- ＊材料は、えびの他に帆立、鶏ささ身などでも応用できます。しいたけ、ピーマンなどの
野菜でも応用でき、おすすめです。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 129 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 16.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 6.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1さやいんげんは斜め半分に切り、サッと塩ゆでし、水にとって水気をよくきる。
- 2フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら
Ａ、「コンソメ」を加えてとろみがつくまで煮る。 - 3（１）のさやいんげんを加え、ひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 214 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 3.2 g |
| 野菜摂取量※ | 107 g |
| 脂質 | 19.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ミニトマトはタテ４等分に切る。
- 2カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。１５秒ほどよくかき混ぜて溶かし、（１）のミニトマトを混ぜる。
- ＊よくかき混ぜたあと、３０秒ほどおいていただくとスープと牛乳がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 157 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 5.4 g |
| 野菜摂取量※ | 30 g |
| 脂質 | 6.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 500 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 25.2 g |
| 野菜摂取量※ | 137 g |
| 脂質 | 32.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「クノール® カップスープ」牛乳でつくる じゃがいものポタージュ
