かじきのカレー焼きの献立

かじきは２ｃｍ幅の棒状に切り、「コンソメ」、Ａで下味をつける。
エリンギは食べやすい大きさにさく。

フライパンに油を熱し、（１）のかじきを中火で３～４分焼き、
（１）のエリンギを加えて、（１）の漬けだれ、Ｂで調味し、強火でサッと炒める。

玉ねぎ、パプリカは薄切りにし、レモンはいちょう切りにする。

ボウルに（１）の玉ねぎ・パプリカ・レモン、Ａを入れてあえる。

豚肉は５ｃｍ長さに切る。キャベツはひと口大に切る。にんじんは５ｃｍ長さの短冊切りにし、ほうれん草は５ｃｍ長さに切る。

鍋に水を入れて沸かし、（１）の豚肉を加えてアクを取り、肉に火が通ったら、「コンソメ」、（１）のキャベツ・にんじんを加えて煮る。

野菜に火が通ったら、（１）のほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。

器に盛り、好みでバターをのせる。