洋風アスパラベーコン鍋の献立

ベーコンは長さを半分に切り、アスパラは根元の皮をむいて長さを４等分に切る。切ったアスパラ２本をベーコン１枚で巻き、ようじで留める。同様にあと７個作る。

キャベツはザク切りにし、しめじは小房に分ける。にんじんは薄い輪切りにする。

鍋にＡを入れて火にかける。

煮立ったら、（１）のアスパラベーコン巻き、（２）のキャベツ・しめじ・にんじん、もやしを加えて煮、火が通ったら小ねぎを散らす。

バットにＡ、「パルスイート」を合わせて均一に混ぜる。食パンを入れ、しっかりと液体を吸わせる。

フライパンにバターを溶かし、弱火にして（１）の食パンを並べ入れる。焼き色がついたら裏返して、両面に焼き色をつける。

１枚を半分に切って皿に盛り、合わせたＢをふるってかける。

トマトはヘタをくり抜き、ヨコ７ｍｍ幅の輪切りにする。玉ねぎは根元をつけたまま、繊維に沿って切り込みを入れ、繊維と直角に端からこまかく切ってみじん切りにする。

耐熱ボウルに水、「コンソメ」を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱し、そのままよく冷ます。Ａを加えて混ぜ、（１）の玉ねぎを加えてさらに混ぜる。

器に（１）のトマトを盛り、（２）をかける。