こがしマヨたまトーストの献立

食パンのフチに沿って土手を作るように「ピュアセレクト　マヨネーズ」をしぼる。

土手の中央に卵を１個ずつ割り入れ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。

なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにする。
ピーマンはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。

耐熱容器に（１）の野菜、カットトマトを入れて「コンソメ」をふり入れ、
ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
全体を軽く混ぜ合わせ、再び電子レンジで５分加熱する。

かぼちゃは皮つきのまま、５ｍｍ幅の薄切りにする。ねぎはみじん切りにする。

鍋にＡ、（１）のかぼちゃ・ねぎを入れて煮る。かぼちゃに火が通ったら、おたまの底で形が残る程度につぶす。

牛乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調える。