濃厚白湯風つけそうめん 濃厚白湯風つけそうめん
主食
セロリのきんぴら セロリのきんぴら
副菜
なすとみょうがのおかずスープ なすとみょうがのおかずスープ
汁物

濃厚白湯風つけそうめんの献立

  • エネルギー
    624kcal
  • 塩分
    4.8g
  • たんぱく質
    25.1g
  • 脂質
    23g

主食のレシピ

材料(2人分)

つくり方

  • 1
    耐熱ボウルにを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒ほど
    加熱し、よく混ぜてつけつゆを作り、等分に器に入れる。
  • 2
    そうめんは表示時間通りゆでて冷水で洗い、水気をきる。
  • 3
    皿に(2)のそうめんを盛り、好みの具をのせる。(1)のつけつゆ、
    好みの薬味を添える。
  • お好みでゆで卵、チャーシュー、ハム、きゅうり、トマトなどをトッピングしてもおいしく 
     お召し上がりいただけます。
  • 薬味はお好みで小ねぎ、紅しょうがのほか、いり白ごまなどを添えてお召し上がりください。

栄養情報(1人分)

エネルギー465 kcal
塩分3.6 g
たんぱく質15 g
野菜摂取量※0 g
脂質10.7 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    セロリは斜め薄切りにする。
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油、赤唐がらしを入れて熱し、
    (1)のセロリを炒める。
  • 3
    しんなりしたら「丸鶏がらスープ」を加えてサッと炒める。

栄養情報(1人分)

エネルギー30 kcal
塩分0.4 g
たんぱく質0.3 g
野菜摂取量※65 g
脂質2.4 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    なすは1cm幅の半月切りにし、みょうがはせん切りにする。
    小松菜は2cm長さに切る。
  • 2
    鍋に油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、
    (1)のなすを加えて炒める。
  • 3
    全体に油がまわったら、を加え、アクを取りながら煮る。
  • 4
    火が通ったら、(1)のみょうが・小松菜を加えてサッと煮、塩で味を調える。

栄養情報(1人分)

エネルギー129 kcal
塩分0.8 g
たんぱく質9.8 g
野菜摂取量※67 g
脂質9.9 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く