ツナとにんじんのスパニッシュオムレツの献立

にんじんは２ｃｍ長さの細切りにする。

ボウルに卵を割りほぐし、Ａ、（１）のにんじんを加え、ツナを油ごと加えて混ぜる。

フライパンに油を熱し、（２）を一気に流し入れる。軽く混ぜて半熟状になったら
フタをして弱火で蒸し焼きにする。

表面が固まってきたら裏返して焼く。

ミニトマトはヘタを取り、十字に切り込みを入れる。

ボウルにＡを合わせて、（１）のミニトマトを加え、よくあえる。

豚肉はひと口大に切る。なすは皮をむき、ひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、キャベツはせん切りにする。

鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかけ、煮立ったら（１）の豚肉・なす・玉ねぎを加えて煮る。

具材に火が通ったら、（１）のキャベツを加えてサッと煮る。