主菜のレシピ
材料（2人分）
| たい（切り身）・または好みの魚 | 2切れ |
|---|---|
| セロリ | 1/2本 |
| ミニトマト | 6個 |
| 「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 1個 |
| 水 | 100ml |
| イタリアンパセリ・みじん切り | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1セロリは５ｍｍ幅に切り、ミニトマトは半分に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。
- 2耐熱皿にたいをのせ、（１）のセロリ・ミニトマト・「鍋キューブ」、水を加え、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。
- 3器に盛り、イタリアンパセリを散らし、オリーブオイルをたらす。
- ＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 153 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 17.9 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 7.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なすは１．５ｃｍ幅の半月切りにし、玉ねぎは２ｃｍ角に切る。
にんにくは包丁の腹でつぶす。 - 2鍋に油、（１）のにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら（１）のなす・玉ねぎを
加えて炒める。なすの表面がトロッとしてきたら、白ワインを加え、Ａで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 177 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 野菜摂取量※ | 148 g |
| 脂質 | 14.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは２ｃｍ角に切り、にんじんは１ｃｍ角に切る。
- 2耐熱容器に（１）のかぼちゃ・にんじんを入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
- 3粗熱が取れたら、ミックスビーンズ、Ａを加えてあえる。
- ＊冷凍かぼちゃを使用してもおいしくお作りいただけます。
- ＊「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 146 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 3.9 g |
| 野菜摂取量※ | 92 g |
| 脂質 | 6.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 476 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 23.6 g |
| 野菜摂取量※ | 300 g |
| 脂質 | 28.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「アジシオ®」
「瀬戸のほんじお®」
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩
