コロコロ野菜のコンソメそうめん　トマトver.の献立

そうめんはゆで、冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきって器に盛る。

トマト、ズッキーニは１ｃｍ角に切る。

耐熱容器に（２）のズッキーニ、Ａを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。粗熱を取り、（２）のトマトを加えて冷蔵庫で冷やす（時間外）。

器に盛り、（１）のそうめんに添える。

じゃがいもは皮をむいて４等分に切り、やわらかくなるまでゆでて熱いうちにフォークで粗くつぶす。

オリーブは種を取って輪切りにする。ツナは油をきる。

ボウルに（１）のじゃがいも、（２）のオリーブ・ツナを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえ、好みで塩・こしょうで味を調える。

器に盛り、好みでイタリアンパセリを飾る。

白菜、豆腐は小さめのひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、
しめじは小房に分ける。ソーセージは５ｍｍ幅の斜め切りにする。

鍋に分量の水を入れて沸かし、「コンソメ」を加えて溶かす。

（１）を加えて材料に火が通るまで煮る。

＜翌日の朝に食べる場合＞

［１］粗熱を取って冷蔵庫に入れてひと晩おく（時間外）。

［２］［１］を火にかけて温め、器に盛る。