ピーマンとツナもやしカレーマヨあえの献立

ピーマンは輪切りにする。ツナ、コーンは汁気をきる。

耐熱容器にもやしを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、水気をきる。

ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のピーマン・ツナ・コーン、（２）のもやしを温かいうちに加えてあえる。

まいたけは食べやすい大きさに裂き、耐熱皿に並べ、塩をふる。
ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒、混ぜてさらに４０秒加熱する。

栗の甘露煮はヨコに４等分にし、サッと水に通し、水気をきる。

ご飯に汁気を軽くきった（１）のまいたけ、（２）の栗の甘露煮をサックリと混ぜる。

さんま缶はたれを半分くらいきる。じゃがいもは薄い輪切りにし（大きければ半月切り）、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにする。

鍋にＡ、（１）のさんま・じゃがいも・キャベツ・にんじんを入れ、煮立ったらアクを取り、３分ほど煮て火を止めてみそを溶き入れる。

器に盛り、小ねぎをのせる。