主菜のレシピ
つくり方
- 1ピーマンは輪切りにする。ツナ、コーンは汁気をきる。
- 2耐熱容器にもやしを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、水気をきる。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のピーマン・ツナ・コーン、（２）のもやしを温かいうちに加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 184 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 10.2 g |
| 野菜摂取量※ | 139 g |
| 脂質 | 12.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1冷凍枝豆は解凍してさやから取り出す。ミニトマトは半分に切り、
Ａ、「味の素®」であえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 59 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 4 g |
| 野菜摂取量※ | 33 g |
| 脂質 | 2.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。みつばは２ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に水、「ほんだし」小さじ１、（１）の鶏肉・玉ねぎを入れて火にかけ、
アクを取りながら煮る。 - 3材料に火が通ったらしょうゆ、塩、「ほんだし」小さじ１を加え、溶きほぐした卵を
回し入れる。卵が浮いてきたら（１）のみつばを加える。 - 4器に盛り、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 127 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 9.9 g |
| 野菜摂取量※ | 55 g |
| 脂質 | 7.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 370 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 24.1 g |
| 野菜摂取量※ | 227 g |
| 脂質 | 22.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
