トースト × ほうれん草 dip スープの献立

食パンはタテ６等分に切る。マグカップに「クノール カップスープ」を入れる。

オーブントースターで（１）の食パンをきつね色になるまで焼き、（１）のマグカップに熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、スープを作る。

帆立貝柱はヨコ薄切りにする。
れんこんも薄切りにし、酢少々（分量外）を加えた熱湯でサッとゆでる。

ソースを作る。Ａをビニール袋に入れて混ぜ合わせる。
パプリカ（赤）・パプリカ（黄）は薄切りにする。

器に（１）の帆立貝柱・れんこんを交互に盛る。（２）のパプリカ（赤）・
パプリカ（黄）を飾り、（２）のソースをビニール袋の角を少し切ってしぼり出し、
イタリアンパセリを飾る。

かぼちゃは皮の溝２つ分に沿ってくし形に切り、ヨコ向きにして７ｍｍ幅に切る。
玉ねぎ、にんじん、ベーコン、セロリは４ｍｍ角に切る。

鍋にバターを熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコン・にんじん・セロリの順に入れて
弱火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら（１）のかぼちゃを加えて炒める。

Ａを加え、煮立ったらアクを取り、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。