主菜のレシピ
材料（4人分）
| キャベツ | 350g |
|---|---|
| さば水煮缶 | 1缶 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 小さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> | 小さじ2 |
| Aカレー粉 | 小さじ1/4 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは食べやすい大きさにちぎる。さば缶は汁気をきる。
- 2ボウルに（１）のキャベツ・さば、Ａを入れてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 136 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 12.7 g |
| 野菜摂取量※ | 74 g |
| 脂質 | 8.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
- 2別のボウルに卵を割りほぐし、Ｂを入れて混ぜ合わせる。（１）を少量ずつ加えて混ぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜ合わせ、生地を作る。
- 3フライパンに油を熱し、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。 （２）の生地１／４量を流し入れ、両面色よく焼く。残りも同様に焼く。
- ＊お好みでバターやはちみつをかけると、一層おいしくいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 520 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 13.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 23.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ミニトマトはヘタを取って５ｍｍ幅の輪切りにする。さやいんげんはスジを取って４ｃｍ長さに切り、２分ゆでる。菜の花はサッとゆでて水にとり、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして６分煮る。
- 3（２）のミニトマト・さやいんげん・菜の花を加えて２～３分煮、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 23 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.7 g |
| 野菜摂取量※ | 58 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 679 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 28 g |
| 野菜摂取量※ | 132 g |
| 脂質 | 31.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ>
「クノール® 贅沢野菜®」＜栗かぼちゃ＞
