カット野菜で簡単！野菜炒めの献立

サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。

フライパンに油を熱し、カット野菜を入れて炒める。野菜がしんなりしたら、（１）のサラダチキン、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。

きゅうりはタテ半分に切り、棒などでたたき、４ｃｍ長さのたたききゅうりにする。

キャベツはザク切りにし、パプリカはタテ半分の長さの薄切りにする。セロリは斜め薄切りにする。

沸騰した湯に（１）のきゅうり、（２）のキャベツ・パプリカ・セロリを入れてサッと湯通しし、ザルに上げ、混ぜ合わせたＡと合わせる。

ボウルにＢを入れて混ぜ、（３）を加えてあえる。皿に盛り、ごまを散らす。

めかぶ半量は粗くきざみ、Ａとよく混ぜ合わせ、ワンタンの皮で包む。

えのきだけは根元を切り、食べやすい長さに切る。にんじんは短冊切りにし、
ねぎは斜め切りにする。

鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら（２）のえのきだけ・にんじん・ねぎを加えて
サッと煮、Ｃで味を調える。

別鍋に湯を沸かし、（１）のワンタンをゆでる。

（３）に（４）のワンタン、残りのめかぶ、ごま油を加えて仕上げる。