主菜のレシピ
材料（2人分）
| サラダチキン風鶏ハム | 1枚（115g） |
|---|---|
| ミックスビーンズ缶 | 1缶（120g） |
| 冷凍ブロッコリー | 100g |
| Aカットトマト缶 | 1/2缶（200g） |
| A「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ> | 1個 |
| A赤唐がらしの輪切り | 少々 |
| A粗びき黒こしょう | 少々 |
| ペッパーソース・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1サラダチキンはサイコロ状に切り、ミックスビーンズは汁気をきる。
- 2耐熱容器に（１）のサラダチキン・ミックスビーンズ、冷凍ブロッコリー、Ａを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
- 3いったん取り出してよく混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、再び電子レンジで３分ほど加熱する。
- 4器に盛り、好みでペッパーソースをかける。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
- ＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 180 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 21.4 g |
| 野菜摂取量※ | 150 g |
| 脂質 | 1.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、
１．５ｃｍ角に切る。 - 2きゅうりは薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして塩もみし、汁気をきっておく。
- 3（１）のかぼちゃ、（２）のきゅうりを合わせ「ピュアセレクトマヨネーズ」であえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 83 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 54 g |
| 脂質 | 5.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ソーセージは長さを半分に切る。十文字に切り込みを入れ、４本の足をさらに半分に切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、キャベツはひと口大に切る。
- 2鍋にＡ、（１）の玉ねぎを入れ、５分ほど煮る。（１）のソーセージ・キャベツを加え、キャベツがしんなりしたら、みそを溶き入れる。
- 3溶き卵を少しずつ加え、火を止める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 153 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.6 g |
| たんぱく質 | 7.5 g |
| 野菜摂取量※ | 61 g |
| 脂質 | 11.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 416 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4 g |
| たんぱく質 | 29.9 g |
| 野菜摂取量※ | 265 g |
| 脂質 | 18.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
