ガーリックトマトチキンソテーの献立

鶏肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは３～４ｍｍ幅の薄切りにする。ピーマンは１．５ｃｍ角に切る。

熱したフライパンに油を入れ、（１）の鶏肉を加えて両面に焼き色がつくまで焼く。

（１）の玉ねぎ・ピーマンを加えて、しんなりやわらなくなるまで５分ほど炒める。

いったん火を止め、「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、ソースと具材がよくからむまで混ぜ合わせる。

ひじきは水につけてもどし（時間外）、サッとゆでて水気をきる。ほうれん草はサッとゆでて冷水にとり、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のひじき・ほうれん草を加えてあえる。

ソーセージは切り込みを入れる。

耐熱容器にカット野菜、（１）のソーセージ、Ａを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

ラップをはずし、具材を端に寄せて中央にくぼみを作り、卵を割り入れる。卵黄にようじを刺して穴をあけ、ふんわりとラップをかけ、さらに電子レンジで１分３０秒加熱し、粗びき黒こしょうをふる。