濃厚チーズクリームチキンソテーの献立

鶏肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは４～５ｍｍ幅の薄切りにする。しめじは小房に分ける。じゃがいもは１ｃｍ厚さくらいの半月切りにする。

熱したフライパンに油を入れ、（１）の鶏肉・好みでじゃがいもを加えて両面に焼き色がつくまで焼く。

（１）のしめじを加えて軽く炒め、（１）の玉ねぎを加えてさらに炒め、フタをして４分蒸し焼きにする。

いったん火を止め、「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、ソースと具材がよくからむまで混ぜ合わせる。

トマトはヘタの部分を１ｃｍ厚さに切り、中をくり抜き、塩少々をふって
キッチンペーパーの上に逆さに置く。くり抜いたトマトはザルで裏ごしをする。

ボウルに裏ごした（１）のトマトを入れ、塩・こしょう、「味の素®」を加え、
泡立て器で混ぜる。オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

ハムはみじん切りにし、モッツアレラチーズは５ｍｍ角に切る。

多めの塩を加えた熱湯でカッペリーニを表示時間通りにゆで、冷水にとり、
よく冷やして水気をきる。

（２）に（３）、（４）を加えてあえ、（１）のトマトカップに盛り、バジルを飾る。

カップに「クノール カップスープ」を入れる。

熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜて１分おく。