主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏ささ身 | 5本 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| きゅうり | 1本 |
| 「Cook Do®」極（プレミアム）香辣麻婆茄子用 | 1箱 |
| 刻みピーナッツ・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏ささ身は筋を取り、酒をもみ込む。きゅうりはピーラーで薄切りにする。
- 2耐熱容器に（１）の鶏ささ身をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。
- 3器に（１）のきゅうりを盛り、（２）の鶏ささ身を大きめにほぐしながらのせる。仕上げに「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」をかけ、好みでピーナッツを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 215 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 24.9 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 7.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1レタスは芯を除いてサッと洗い、水気をきる。
- 2（１）のレタスを豪快に割りながら大皿に盛り、オリーブオイル、「丸鶏がらスープ」をかけ、ザックリとあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 76 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 98 g |
| 脂質 | 7.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1もやしは洗って水気をきり、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 2フライパンにバターを熱し、（１）のベーコンを入れて炒める。ベーコンの脂が出てきたら、（１）のもやしを加えて軽く炒め合わせ、塩・こしょうをふる。
- 3鍋にＡを入れて煮立て、（２）のベーコン・もやしを加える。浮いてくる脂分を２回ほどすくい取る。
- 4器に盛り、ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 120 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 4.4 g |
| 野菜摂取量※ | 31 g |
| 脂質 | 10.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 411 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.8 g |
| たんぱく質 | 30 g |
| 野菜摂取量※ | 178 g |
| 脂質 | 25.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
