今日からできるカラダにいい話バランスごはんで免疫力アップ！

01

免疫力アップにはたんぱく質を！

毎日の食事をバランスよくとることを意識するなかでも、身体のもとになるたんぱく質は、大切な栄養素。

牛肉や魚でたんぱく質をしっかりととりながら、きのこ類や、野菜（ほうれん草やにら）などの食材を合わせて食べることで、免疫力にかかわる栄養素をバランスよくとることができるんです。

毎日の食事で習慣的に摂取して、免疫力アップをめざしましょう！

02

ビタミンＡ、Ｃ、Ｅも大切

カラダの調子を整える手助けをしてくれるビタミン類も、免疫力を保つのには大切です。

ビタミンA、C、Eには抗酸化作用があり、免疫細胞の機能低下を防ぎます。

■ビタミンAは「にんじん」や「うなぎ」

ビタミンAには、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きが。

ビタミンAを多く含む食品は、野菜ならにんじんやかぼちゃ。動物性食品ならうなぎやレバーなどです。

■ビタミンCは「果物」や「カラーピーマン」

ビタミンCには、抵抗力を高める作用があります。

いも類や果物、赤ピーマンといったカラーピーマン、ブロッコリーなどの緑黄色野菜に多く含まれます。

■ビタミンEは「かぼちゃ」や「ツナ油漬缶」

ビタミンEには体内の脂質を酸化から守る働きがあります。

ビタミンEを多く含む食品は、かぼちゃやツナ油漬缶などです。

03

たんぱく質とビタミンで免疫力をアップ！

ここまで免疫力に貢献するたんぱく質とビタミンについてみてきました。

実際に、これらを効率よくとりいれることができるレシピをご紹介します！

■豚ロースの緑茶しゃぶしゃぶ

にんじんに含まれるビタミンA、緑黄色野菜に含まれるビタミンCをしっかりととることができます。

ビタミンCは加熱に弱いので、食材を薄く切ってだし汁にさっとくぐらせて食べるのがおすすめ。

また、豚肉に含まれるビタミンB1は炭水化物をエネルギーに変えるのを助ける働きもあります。

豚ロースの緑茶しゃぶしゃぶ

緑茶のさっぱりとした香りと豚ロースのうま味が絶妙に絡み合う一品です♪野菜やきのこ類もしっかりおいしく食べられますよ。

■ポテトとチキンといんげんのソテー

鶏もも肉にはたんぱく質が、じゃがいもにはビタミンCが含まれます！

たんぱく質とビタミンをバランスよくとれるレシピですよ♪

ポテトとチキンといんげんのソテー

鶏もも肉とじゃがいもがゴロっと入った、食べ応え◎レシピ！オリーブオイル×にんにくの風味がアクセントに♪

季節の変わり目で体調の変化が気になるときこそ、毎日の食事でたんぱく質とビタミンなどを効率よくとりいれて、家族みんなの免疫力がアップするとうれしいですよね♪

他にも、免疫力アップに貢献するレシピは、こちらからチェックできます。ぜひトライしてみてください！

▽免疫力対策の献立はこちらでチェック♪

免疫力を高め、負けないカラダづくりを目指しましょう！