マヨネーズ味の簡単肉だんごと豆腐のキムチ鍋の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 610 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 23.7 g
-
・野菜摂取量※ 234 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マヨネーズ味の簡単肉だんごと豆腐のキムチ鍋
10分
材料（4人分）
- 豚ひき肉
- 150g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ2
- キムチ
- 150g
- 絹ごし豆腐
- 1丁（350g）
- ねぎ
- 2本
- 「クノール チキンコンソメ」
- 4個
- 水
- 5カップ
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ3
- 小ねぎ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ひき肉にＡをよく混ぜ、８等分にし、肉だんごを作る。 -
2
キムチはひと口大に切る。豆腐は８等分に切り、ねぎは斜め切りにする。 -
3
鍋にごま油大さじ２を熱し、（２）のキムチをを弱火で炒める。 -
4
Ｂを加え、沸騰したら（２）の豆腐・ねぎ、（１）の肉だんごの順に加えて煮、
仕上げにごま油大さじ１を加える。 -
5
器に盛り、１ｃｍ長さに切った小ねぎを散らす。 -
＊キムチ鍋はごま油でキムチをじっくりと炒めることがおいしさのポイントです。
「マヨネーズ味の簡単肉だんごと豆腐のキムチ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー335kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしとニラのチヂミ
15分
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つくり方
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1
もやしはひげ根を取り、にらは５ｃｍ長さに切る。長いもはすりおろす。 -
2
ボウルに（１）のもやし・にら・長いも、Ａを入れて混ぜ合わせ、生地を作る。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）の生地を直径１０ｃｍ程度に薄く広げ、
両面に焼き色がつくまで焼く。 -
4
器に盛り、混ぜ合わせたＢを添える。
「もやしとニラのチヂミ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー211kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーの海苔ピリナムル
5分
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つくり方
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1
ブロッコリーは熱湯でゆでる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のブロッコリーを加えてあえる。のりをちぎりながら加えてサッと混ぜ合わせ、好みでごまをふる。
「ブロッコリーの海苔ピリナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー64kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
